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Linguines au curry carbonara

September 1, 2016

Pour donnée une petite touche de créations à une recette qui a traversée les ages.

  • Pour : 2

  • Difficulté : Facile

  • Préparation : 5 minutes

  • Cuisson : 5 minutes

  • Faire cuire les pâtes ''al'dente'' (4 minute), les égoutter, (sans les rincer) les rouler dans l'huile d'olive puis les mettre de coté.

  • Dans une poele inox, faire cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, augmenter le feux à fort et ajouter les échalotes. Laisser colorer en remuant délicatement.

  • Déglacer au vin blanc, ajouter la crème puis les pâtes et assaisonner.

  • Terminer la cuisson jusqu’à l'obtention d'une sauce onctueuse.

  • Servir en nid et saupoudre de parmesan frais!

  • Bon Appétit!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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