Linguines au basilic oignons et tomates
Pour une entrée délicieuse ou pour un repas léger d'été, cette petite recettes de
Pour : 2
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
1 oignon avec verdure
1 tomate coupée en dés
huile d'olive
100 ml Vin blanc (ou bière blonde)
sel
poivre
parmesan
Séparer le blanc et le vert de l'oignon, les hacher séparément et réserver le vert.
Dans une poele très chaude, faire revenir le blanc de l'oignon dans un peu d’huile d'olives, déglacer avec le vin blanc.
Dans un grand chaudron d'eau bouillante, faire cuire les pâtes 4 à 6 minutes puis les égoutter. Sans les rincer, les ajouter dans la poele d'oignons.
Bien remuer puis dresser dans 2 assiettes
Garnir avec les dés de tomates et le vert de l'oignon, saler poivrer puis saupoudrer de parmesan.
Bon appétit!
